Semplice, gustosa e autentica.
Così definiamo la nostra cucina, sempre attenta alla territorialità e alla stagionalità dei prodotti. Non dovete far altro che scegliere il vostro menù e lasciarvi deliziare dal nostro chef e dalla sua brigata.
I nostri menù
Greci
MENU GRECI
WELCOME DRINK
SPRITZ BAR
E FINGER FOOD DELLO CHEF
LA GASTRONOMIA DOP ALL’APERTO
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, COPPA DIVINA, FINOCCHIONA TOSCANA,
BOCCONCINO DI MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA,
BURRATINA AFFUMICATA PUGLIESE, PRIMOSALE, CACIOTTINA, PECORINO
E TARTELLETTA SALATA CON CONFETTURA DELLO CHEF
CENTROTAVOLA DI FRITTURA
DAL FORNO A LEGNA
VARIETA’ DI PANE AROMATIZZATO
SHOW COOKING:
PASTA E PATATE CON PROVOLA D'AGEROLA DOP AFFUMICATA, MORTADELLA E GRANELLA DI PISTACCHIO
OPPURE
PASTE E CICERCHIE FLEGREE CON CROCCANTE DI MAIALINO NERO CASERTANO
ENTREE
INSALATINA DI POLPO DELLA TRADIZIONE CON CROCCANTE DI SEDANO E PATATE
SALMONE MARINATO AL SALE E ZUCCHERO DI CANNA SU FROLLINO ALLE OLIVE
JULIENNE DI SEPPIE E VERDURE
SHOW COOKING:
FRIGGITORIA CONETTO DI ALICI SALE E PEPE O GAMBERETTI O LATTERINI.
BRACERIA SPIEDINO DI SPADA E PEPERONI
IN SALA
IL PRIMO: MEZZI PACCHERI DI GRAGNANO CON VELLUATATA DI CROSTACEI E SCAMPO
DEGUSTAZIONE: RISOTTINO CARNAROLI ALLE VONGOLE E PROVOLONE DEL MONACO DOP
IL SECONDO: TRANCIO DI BRANZINO SCOTTATO SU CREMA ALLA CURCUMA, GAMBERI E BRUNOISE DI VERDURE
WEDDING CAKE E BOLLICINE
BUFFET DI FRUTTA, PICCOLE TORTE, SWEET FINGER, PASTICCERIA MIGNON
MINI MAGNUM ARTIGIANALI GLASSATI E GRANELLATI A VISTA
ACQUA, VINO FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOP, BIBITE
OPEN BAR: CAFFE E DIGESTIVI
Wedding
MENÙ WEDDING FINGER FOOD DINNER
WELCOME DRINK SPRITZ BAR:
TRADITIONAL SPRITZ, WHITE SPRITZ, BASIL FIZZ SPRITZ, STRAWBERRY SPRITZ,
ANALCOLICI E BOLLICINE ITALIANE BRUT
ANGOLO PARTENOPEO IN CHIAVE FINGER FOOD:
PARMIGIANA DI MELANZANE
SALSICCI E FRIARIELLI
POLPETTE AL RAGÙ
GATTÒ
FINGER FOOD
GAMBERO IN CROSTA DI POP CORN CON MAIONESE ALL’ACCIUGHE
CUBETTO DI PESCE SPADA E MELANZANE IN CROSTA DI SESAMO
TENTACOLI DI POLPO SCOTTATO SU CICERCHIA FLEGREA
PARMIGINA DI BRANZINO CON PESTO DI BASILICO
TARTARE DI RICCIOLA CON MELA VERDE
TARTARE DI TONNO CON GUACAMOLE
CAPPUCCINO DI BACCALÀ
BAVARESE DI SALMONE
WURSTEL DI MARE
CAPRESE
SUSHI E CRUDITÈ
OSTRICHE, TARTUFI, GAMBERO ROSSO E SCAMPO
NEI GIARDINI MEDITERRANEA
L'entrée
INSALATA DI MARE NOSTRUM
IL PRIMO
MEZZI PACCHERI DI GRANANO DOP TRAFILATI AL BRONZO ALLA CREMA DI CROSTACEI E SCAMPO
DEGUSTAZIONE DI PRIMO IN SHOW COOKING
IL SECONDO
LINGOTTO DI PESCATO DEL GIORNO CON SALSA ALLA CURCUMA, GAMBERONI E BRUNOISE DI VERDURE
IN PENISOLA GRAN BUFFET DI DOLCI E FRUTTA
WEDDING CAKE E BOLLICINE
PICCOLE TORTE, SWEET FINGER, PASTICCERIA MIGNON E GRAFFETTE CALDE